Monday, 13 December 2010

Brownie


Como vocês já devem ter percebido, agora tenho cada vez mais me arriscado pelo universo dos doces... Esses meus leitores são muito perspicazes! :)
Outra particularidade é o ingrediente em comum entre essas receitas: chocolate!
Sou chocólatra assumida!!! Como um pedacinho TODO SANTO DIA!

Preparei esse brownie no outro dia em que tivemos uma galera do trabalho do Fábio aqui em casa, e a reação foi simplesmente inacreditável... Não teve um só cristão que não tenha elogiado e repetido! Impressionante a unanimidade!

Ingredientes:
(Receita do Jamie Oliver webstite, aqui)

250g manteiga sem sal
• 200g chocolate meio amargo (70%), quebrado em pequenos pedaços
50g nozes picadas
80g cacau em pó
65g farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento químico (baking powder)
360g açúcar fino
• 4 ovos grandes

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria. Adicione as nozes e mexa bem.
Num bowl misture o cacau em pó, o fermento e açúcar, e junte ao chocolate derretido com as nozes. Mexa bem até que esteja tudo incorporado.
Bata os ovos. Adicione  à mistura e mexa delicadamente até obter uma consistência cremosa.
Despeje a mistura numa forma anti-aderente de 25cm.
Asse por cerca de 25 minutos.
Espere esfriar e corte em quadrados.

2 comments:

Ana Rita said...

Devem ter ficado um espectáculo!!!
Estão com um ar magnifico...

Bjokinhas e parabéns pelo seu blog,

Rita
http://bembons.blogspot.com

Fabiane said...

Deborah, a Fabi fez hoje o bronwnie... PQP... ficou otimo! Muito, muito, muito bom!

Engracado que ela vem falando dessa sua receita ha algum tempo e ontem no mercado eu peguei uma massa pre-pronta... Ela olhou pra mmim e disse: "prefiro fazer 'de verdade' seguindo a receita da Deborah!"...nao havia muito que eu dizer ne?!

Valeu pela receita! Bjs pra vcs!

Alex