Os aspargus andam bombando! Bom para mim, que adoro!!! :) Principalmente os verdinhos...
E como todos já sabem uma das melhores maneiras de comê-los é acompanhado de um belo presunto cru. Esta combinação chega até a ser um clichê de tão batida, mas atire a primeira pedra quem não apela para ela quando chega a época dos aspargus. Falem o que quiserem, pois a dupla é imbatível!
Para essa saladinha eu usei:
500g de aspargus verdes
200g de tomate cereja
100g de presunto cru
1 dente de alho fatiado
Azeite extra-virgem
Sal e pimenta
Num tabuleiro eu coloquei os aspargus, tomates, alho, azeite e temperei com sal e pimenta. Levei ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos, até que os tomates come.
Esperei esfriar um pouco e servi sobre uma salada verde com fatias de presunto cru.
Ótima pedida para um almocinho ou jantar de verão!
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